 |
| Ayam Goreng Tepung Crispy Renyah |
Resep ayam goreng tepung Crispy pasti sangat cocok sekali bagi ibu-ibu yang ingin membuat kejutan buat anak-anak. Rasanya yang Enak, renyah serta kriuk-kriuk tentu saja mirip dengan yang ada di restoran siap saji terkenal seperti KFC, CFC dan lainnya. Tentunya semua sudah tau jika restoran tersebut sangat dikenali oleh anak-anak. Ini dibuktikan dengan banyaknya pedagang kaki lima yang berusaha untuk mendapatkan peruntungan dengan menjual ayam goreng tepung fried chicken crispy. Jadi pada hari istimewa ini kami juga akan memberikan resep fried chicken.
Ayam goreng tepung crispy ini proses dalam pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit beda dengan proses dalam pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Apabila hasilnya dapat maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan anda sendiri karena dapat menyajikan menu seperti kfc dirumah. Mari kita simak resep dan cara dalam membuat ayam goreng tepung crispy yang renyah ini.
Daging Ayam bisa diolah menjadi berbagai jenis olahan, seperti Ayam Taliwang, gulai ayam, opor ayam, ayam bacem, Ayam Ungkep Bumbu Kuning, ayam panggang, rending, sop, dan ayam goreng tepung. Banyak sekali resep ayam goreng tepung yang menjadi ciri khas tersendiri. Salah satunya adalah resep ayam tepung sederhana berikut ini. Anda bisa mencoba resep masakan ayam tepung sederhana berikut, langkah-langkahnya cukup mudah dan bahan-bahan yang sederhana.
Bahan dan Bumbu ayam goreng tepung crispy:
- 1 ekor ayam, potong-potong 10 bagian
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh lada halus
- ¼ sendok teh bubuk cabe merah kering
- ½ sendok teh garam halus
- Minyak untuk menggoreng
- 300 ml air dingin atau air es
- 300 gram tepung terigu
- 40 gram tepung maizena
- 1 butir kuning telur
- ½ sendok makan susu bubuk
- ½ sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam halus
- ½ sendok teh lada halus
- 400 gram tepung terigu tinggi protein
- 100 gram tepung maizena
- 1 sendok teh bubuk kaldu instan rasa ayam
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- ¼ garam halus (tambahkan bubuk cabe bila ingin hasilnya pedas)
- ½ sendok teh baking soda
Lapisan cair : Campur tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, lada, baking powder, garam dan penyedap. Aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Kemudian simpan di dalam kulkas atau tempat yang dingin
Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan
Bumbui potongan ayam dengan lada, bawang putih bubuk, garam, dan cabe merah bubuk. Aduk rata. diamkan ± 15 menit agar bumbunya meresap
Setelah bumbu meresap, gulingkan potongan daging ayam ke dalam pelapis kering sampai seluruh permukaan terselimuti tepung.
Baca Juga :
Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas.
Lakukan hingga 2 kali pencelupan supaya ayam yang dihasilkan lebih renyah dan kriuk. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak sampai ayam berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
Siap disajikan bersama sambal ataupun saus
Nah tadi resep ayam goreng tepung sederhana Anda bisa mencoba sendiri di rumah sendiri. Pada adonan tepung Anda bisa menambah kunyit sehingga hasilnya akan berwarna kuning keemasan ketika digoreng lebih mempercantik tampilan ayam goreng tepung Anda namun tidak merubah rasanya.
Seenarnya tidak terlalu sulit dalam membuat ayam goreng tepung crispy, apalagi semuanya dibuat untuk anggota keluarga, dalam hal ini anak-anak. Pasti semangat membuatnya, agar lebih bergizi tambahkan pula sayur bening bayam.
